水濡れまたは吸湿によりカビが発生したものと思われます。

お米は水濡れ・湿気に弱く、特に湿度の高い梅雨から秋にかけては、空気中の湿気によりカビが発生することがあります。濡れた計量カップや手で触れるとカビの原因になります。
通常、米袋には流通時の破袋防止のための空気穴があり、未開封でも水や湿気を通すため、ご家庭での保管用には向きません。
購入後はすぐに気密性が高い密封容器やペットボトルに入れ替えて冷蔵庫の野菜室で保管し、夏期で30日、冬期で40日くらいを目安に、できるだけ早めに消費しましょう。

※個別の事象には当てはまらない場合もあります。