賞味期限は、品質の劣化が比較的遅い食品に表示される「おいしく食べられる期限」です。
賞味期限を過ぎると品質は徐々に低下するため、おいしく食べるには期限内に食べることをおすすめします。なお、消費者庁のQ&Aでも、期限を過ぎても品質が保たれている場合があるため、「賞味期限を過ぎた食品が必ずしもすぐに食べられなくなるわけではなく、食べられるかどうかは消費者が個別に判断する必要がある」とされています。

ただし、開封すると外気（微生物や酸素）が入り劣化が進みやすくなるため、開封後は表示された期限にかかわらず、できるだけ早くお召し上がりください。