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卵パックを開けたら消毒臭（薬品臭）がしましたが大丈夫ですか？
回答
卵の殺菌水の臭いが残っていたものです。
卵をパックするところでは、法律に基づいて、卵殻の洗浄・殺菌を行い、乾燥してパックに入れています。殺菌に使用される殺菌水のひとつに、次亜塩素酸ナトリウムがあります。これは水道水の塩素(カルキ)と同様のものです。
揮発性があるため、通常ご利用いただくまでの間に臭わなくなりますが、気温の低い冬や湿度の高い梅雨時期には揮発・乾燥しにくくなるため、卵やパック内に臭いが残り、消毒臭が感じられることがあります。
安全な濃度で管理していますので、安全性に問題はありません。臭いは卵をパックから出して時間がたつと徐々に薄まります。中身にまで影響することはありませんのでご安心ください。
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